cfa’s season in!!

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Cfa Backyard Wineryとしての仕込みが始まりました。
最初に仕込んだのは、栃木県岩舟町産の巨峰です。

最初で最後の岩舟町産巨峰なのです。
というのも、お分かりの方もいると思いますが、
岩舟町は、栃木市と合併目前です。
岩舟という名前を何かの形で残したいという思いから、
岩舟産巨峰で、ワインを作ることになりました。

生のぶどうの命は短いです。
だけど、ワインにすることで、数年後、この町を思いながら、
食事と供することもできる。

いろいろな思いを形にすること。
私たちのミッションの一つです。




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