OLIVE OIL

おみやげで
オリーブオイルを頂いた。
バジルフレーバーのオリーブオイル。

ルミネの今シーズンのコピーを
私流に書き換えちゃうとw
「私には、
おいしいものを
さらにおいしく食べる
責任がある。」

ってことで、レシピを考えて。
まずは、シンプルに
少し焼いたパンとオリーブオイル。
その後は、パスタ。
オリーブオイルの香りを殺さないように、
動物性のものを使わずに、
トマトとナスでベジパスタを。

煮詰めた濃厚なトマトソースに
オリーブオイルをまわしかけても、
しっかりと香るポテンシャルの高さに驚いて。
ほどよい酸味、苦味、グリーンな香り。
そして、バジルの香りをめいいっぱい味わって。

次回は定番のレモンとパルメザンチーズのパスタに
このオリーブオイルをいっぱいかけて、
いつもより複雑な香りのパスタを楽しもうっと♡




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