Yama wasabi

山わさびってご存知ですか?

ホースラディッシュといえば、
イメージがあるかと思います。
ローストビーフに一緒についてくる
あの白い、鼻にツーンとくる
あの薬味です。

山わさびに出会ったのは、
ワイナリーの立ち上げのお手伝いに
北海道に長期滞在していた時でした。

出会ったのは、千歳空港。
店員さんにこれは、ホースラディッシュですよね?
と聞いても、いえ、山わさびです。
と言われてw、でも、間違えないと思って購入したのが
きっかけでした。

その後、北海道の方に、
ホースラディッシュが、山わさびっていう
名前で、1根500円で売られてたんだけど。。。
と、言ったら、
「山わさび?
うちのおばあちゃんの山に生えてるよ」
と。。。w

しかも、
「すりおろして、ゴハンにかけて食べる。
北海道のソウルフードだよ。」
と。
これまた、仰天。

それから、私は、
北海道で山わさびを購入して、
お家ですりおろして、醤油漬けにして、
瓶貯蔵して、おいしく頂いていたのです。

そうしたら、これを商品化したものが、
発売されたとのこと。
わーい。
しかも、こんなにおしゃれな外見。
かわいい。
醤油味に味噌味まで。
障害のある方と法人さんのコラボレーションだそうです。

頂いたかたのお話によると、
お味噌汁、納豆にいれてもいい。
とのこと。

食いしん坊な私は、
さっそく、試してみるのです。
小さな幸せがまたひとつ。るん。




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