Yeasting

2014-10-18 10.24.10

今日は、搾った甲州をracking、
調整、分析。
移動が多いので、掃除、サニテーションの回数がいっぱい。
写真は、本日の予定表。
盛りだくさん。

なのに、娘様の機嫌激悪く、うむむ。となる。
合間をみて、分析したり。

子育てをしながらの
ワインメーキング。
挫折しそうになったトゥディ。
でも、そんなことはいってられません。

Yeastingしたので、
発酵が始まるのです。

そうそう、今日はどこかの花火大会で、
橋を渡ったら花火がみえた。
ラジオから流れる音楽は、imagineでちょっと泣けた。




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